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jueves, 24 de enero de 2013

LA VERDAD DE LAS GRASAS

Alguna grasa es sencial en la dieta
Las grasas contienen  una serie de nutrientes vitales, como es el caso de las vitaminas A, D y E. Una dieta demasiado baja en grasa puede hacer que tu piel luzca seca , opaca, y tu pelo débil. Por otra parte, aunque es cierto que las grasas tienen más calorías que los carbohidratos y las proteínas, también tardan más tiempo en digerirse que éstos por eso, las comidas que contienen grasas te ayudan a mantenerte satisfecha por más tiempo, contribuyendo de esta forma a que comas menos.

No todas las grasas son igualmente malas
La diferencia entre las grasas que son peligrosas para el corazón y las que no lo son proviene de una simple distinción química. Las moléculas de grasa que tienen un átomo de hidrógeno en cada sitio de unión disponible-como las encontradas en carnes, productos lácteos y ciertos aceites tropicales, como el aceite de coco y el de palma-son grasas saturadas, llamadas así porque los sitios de unón están saturados con hidrógeno. En cambio, las grasas a las que les falta uno o más pares de átomos de hidrógeno como es el caso del aceite de oliva y los ácidos grasos omega 3 encontrados en los pescados, son consideradas no saturadas y resultan beneficiosas par ala salud en muchos aspectos.

La grasa que más necesitas es la omega-3
Los estudios muestran que esta "grasa prodigiosa" puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer  e hipertensión. También fortalece el sisema inmunológico, mejora las funciones del cerebro, alivia la depresión y es buena para la piel. Para obtener sus beneficios, consume de 113 a 170 gr (4 a 6 oz) de tuna, salmón, sardina, 2 ó 3 veces por semana, o toma píldoras de aceite de pescado (Las píldoras con alta concentración  del aceite pueden ser difíciles de digerir).
 
Otros cambios dietéticos que debes hacer
  • Cambia tu aceite de cocinar por aceite de oliva, y elige aderezos de ensaladas preparados con este aceite o con aceite de linaza (que también es muy saludable).
  • Consume un poco de nueces. Las nueces también son ricas en grasas poliinsaturadas. Esparce algunas sobre tu ensalada y otros platos, o merienda un puñado de vez en cuando.
  • Come guisantes, lentejas y vegetales de color verde oscuro, como la espinaca, contienen la versión vegetal de las grasas Omega-3, además de otros valiosos nutrientes.
  • Evita los aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados: contienen los peligrosos ácidos grasos trans, que además de elevar el colesterol malo, también reducen el colesterol bueno.

jueves, 17 de enero de 2013

¿PUEDE UNA ENSALADA SABOTEAR TU DIETA?

No creas que porque te pasas todo el tiempo comiendo hierbas no vas a ganar  ni un gramo. En el follaje se pueden ocultar muchas calorías. Giogia Kostas, directora de nutrición de la Clínica Cooper, en Dallas, te dice cómo cortarlas.

 
ENSALADAS QUE DEBES TEMER
LA SOLUCIÓN
CALORÍAS AHORA
COBB (1.114 calorías)
Separa el aguacate y no te lo comas (172 calorías menos)
942
DE ESPINACA (1.080 calorías)
Bota el tocino y la yema de huevo (124 calorías menos)
956
GRIEGA (667 calorías)
Recorta el queso feta y las aceitunas  (228 calorías menos)
439
CHEF (1.247 calorías)
Omite el jamón, pide el aderezo aparte y como sólo la mitad (402 calorías menos)
846

SI TU OBJETIVO ES FORTALECER Y TONIFICARTE

Si, como la mayoría de las mujeres, consumes la mayor parte de tus calorías en la noche, trata de repartir más equitativamente tus comidas  durante el día: evitarás los descensos de energía y mejorarás la calidad de tu dieta. Sube un poquito tus niveles de proteína magra, pero procurando que los carbohidratos complejos sigan siendo el soporte principal de tu dieta. Además de las tres comidas básicas, merienda alimentos que sean escasos en tu dieta habitual: una lasca de queso bajo en grasa si no comes muchos productos lácteos, trocitos de zanahorias si necesitas más vegetales. Bebe más líquidos y hazlo más saludablemente. Si los refrescos son tu principal bebida, sustitúyelos por jugos de fruta, leche o agua.
LA MAYOR MENTIRA: Para crear músculo necesito comer mucha proteína. La proteína sola no desarrolla músculo, pero combinada con el ejercicio (sobre todo los ejercicios con pesas), sí ayuda, Necesitarás de 2 a 3 porciones de proteína diarias (50 a 60 gr al día como mínimo).

¿SAUNA O BAÑO DE VAPOR DESPUÉS DEL EJERCICIO?

No, al menos no inmediatamente. Los ejercicios aeróbicos tienden a elevar la temperatura corporal, y un calor adicional te hará sudar todavía más, lo que pudiera causar deshidratación, mareos y desmayos, dice Phillip Sparling, profesor de salud y ciencias del movimiento. Así que primero refréscate con suaves ejercicios de relajación, y bebe bastante agua o alguna bebida especial para deportistas, de manera que puedas reabastecer los fluidos perdidos con el sudor. Luego, limita el tiempo en el cuarto caliente a no más de 15 minutos.

martes, 15 de enero de 2013

¿QUÉ ES EL SARPULLIDO CAUSADO POR EL CALOR?

El sarpullido causado por el calor, también conocido como "fiebre miliar" o "sarpullido estival", es una erupción de pequeños bultitos (y a veces pequeñas ampollas) en la piel que pueden aparecer cuando un niño está expuesto a altas temperaturas. Los bultitos pueden ser de color rojo, en especial si la piel es blanca. Es más común en los bebés, pero pueden padecerlo niños de todas las edades.

Si tu niño pequeño tiene un sarpullido causado por el calor, lo más probable es que lo veas en los pliegues de su piel y en partes del cuerpo donde las prendas están ajustadas, incluido el pecho, estómago, cuello, ent
repierna y nalgas. Si usa gorras o sombreros, el sarpullido puede diseminarse a lo largo del cuero cabelludo o la frente.
 
¿Qué produce el sarpullido causado por el calor?
El niño transpira para enfriarse, pero si sus poros se obstruyen y el sudor no puede salir, desarrollará un sarpullido causado por el calor. (Los niños son particularmente propensos porque tienen poros más pequeños que los adultos.)
El tiempo cálido y húmedo es el más propicio para este tipo de sarpullido, pero puede aparecer en el invierno también, si el niño lleva demasiadas prendas de vestir o si tiene una fiebre que lo hace sudar mucho.
Si bien este cuadro no es grave, es un signo de que el niño está demasiado caliente. Si no tomas medidas para enfriarlo, podría padecer una condición seria como agotamiento por calor o una insolación.
El sarpullido por calor no es doloroso, pero puede causar una comezón irritante. Algunos de los bultitos pueden doler un poco al tocarlos.

 ¿Cómo debo tratar el sarpullido causado por el calor?
Comienza enfriando a tu niño. Aflójale o quítale la ropa y llévalo a una sala aireada o a un lugar con sombra.
Puedes ponerlo sobre una toalla de algodón, para ayudar a absorber la transpiración. Colócale paños húmedos frescos en las áreas afectadas por el sarpullido. Un baño tibio con dos cucharaditas de bicarbonato de sodio también puede ayudar.
Déjalo secar al aire en lugar de secarlo con una toalla. Y no uses ungüentos o cremas sobre el sarpullido, esto puede empeorar al atrapar la humedad.
Si hace calor durante la noche, usa un acondicionador de aire o un ventilador en el dormitorio. Orienta el ventilador cerca de donde está el niño pero no directamente sobre él, o colócalo lo suficientemente lejos como para que sólo le llegue una brisa suave
Asegúrate de que tenga las uñas cortas, para que no se pueda rascar si el sarpullido comienza a producir picazón

 ¿Cómo prevenir el sarpullido causado por el calor?
Mantén al niño cómodamente fresco vistiéndolo con prendas holgadas y livianas, en especial en los climas cálidos y húmedos. Los tejidos naturales como el algodón son absorbentes y le permitirán sudar con mayor eficacia que los tejidos sintéticos.
Una leve aplicación de fécula de maíz en los pliegues de piel del niño puede ayudar a evitar el sarpullido. Si el día es muy caluroso, mantén al niño dentro de la casa o busca un lugar externo fresco, con sombra o con brisa donde pueda sentarse a jugar.

RAZONES QUE DEMUESTRAN LO MARAVILLOSO QUE ES ESTAR VIVO

Nunca hasta ahora ha sido el mundo un lugar tan bueno para vivir”, afirma el escritor científico Matt Ridley, “y cada vez será mejor”. Actualmente, en un mundo atenazado por la crisis económica mundial y asediado por la pobreza, la enfermedad y la guerra, estas palabras son una provocación para algunos sectores. Los detractores de Rid
ley le han llamado “negacionista” e “infame” y lo han acusado de “jugar con la verdad”, debido a sus opiniones sobre el cambio climático y el mercado libre.
Sin embargo, Ridley, de 54 años, autor de The Rational Optimist, su obra más reciente, sigue en sus trece. “No es de locos creer en un futuro feliz para las personas y el planeta”, afirma. Ridley, que ha sido corresponsal en el extranjero, zoólogo, economista y financiero, aporta una amplia perspectiva a su visión positiva. “La gente dice que estoy chiflado por afirmar que el mundo seguirá mejorando pero, sin embargo, no puedo dejar de hacerlo”, dice. Sigue leyendo para ver cómo Ridley defiende su teoría. ¿Brillante o chiflado? Tú decides.
 1. Estamos mejor que nunca
Comparado con hace 50 años, el ser humano medio gana casi tres veces más (teniendo en cuenta la inflación), ingiere un tercio más de calorías, entierra a dos tercios menos de sus hijos y puede tener un 33% más de esperanza de vida. Es difícil encontrar una región del mundo donde se viva peor ahora que entonces, a pesar de que la población mundial se ha más que duplicado en ese período.
2. La vida urbana es buena
Las viviendas urbanas ocupan menos espacio, usan menos energía y tienen menos impacto ambiental que las casas de campo. Las ciudades dan cobijo a más de la mitad de la población mundial, pero ocupan menos del 3% de su superficie terrenal. El crecimiento urbano puede disgustar a los ecologistas, pero vivir en el campo no es la mejor manera de cuidar la tierra.
Lo mejor que podemos hacer por el planeta es construir más rascacielos.
3. La pobreza está cayendo en picado
Los ricos cada vez son más ricos, pero los pobres han mejorado aún más. Entre 1980 y 2000, los pobres multiplicaron por dos el consumo. Los chinos son diez veces más ricos y viven unos 25 años más que hace 50 años. Los nigerianos son dos veces más ricos y viven nueve años más. El porcentaje de población en el mundo que vive en la absoluta pobreza ha disminuido en más de la mitad. Naciones Unidas estima que la pobreza se ha reducido más en los últimos 50 años que en los 500 años anteriores.
4. Lo esencial cuesta menos
Las cuatro necesidades básicas del hombre —alimento, ropa, combustible y vivienda— son mucho más baratas.
En 1800, una vela que diera una hora de luz costaba seis horas de trabajo. En la década de los 80 del siglo XIX, la misma luz de una lámpara de queroseno costaba 15 minutos de trabajo. En 1950, eran ocho segundos. Hoy en día, cuesta medio segundo de trabajo. En estos términos, estamos 43.200 veces en mejores circunstancias que en 1800.
5. El medio ambiente está mejor de lo que piensas
En Estados Unidos, el aire, los ríos, los lagos y los mares son cada vez más limpios. Actualmente, un coche emite menos contaminación a toda velocidad que lo que emitía un coche aparcado en 1970.
6. Innovación continua
Incluso si tenemos en cuenta la población que vive en la mayor de las miserias, nuestra generación tiene acceso a más calorías, vatios, caballos, gigabytes, megahercios, metros cuadrados, millas aéreas, alimentos por hectárea, millas por litro y, por supuesto, dinero que cualquier generación anterior. Eso seguirá siendo así mientras usemos estas cosas para hacer otras. Cuanto más nos especialicemos e intercambiemos, más mejorarán nuestras circunstancias.
7. El comercio global enriquece nuestras vidas
A las 9 de la mañana, me he afeitado con una cuchilla americana, he comido pan elaborado con harina francesa y extendido mantequilla de Nueva Zelanda y mermelada española, he bebido té de Sri Lanka, me he vestido con ropa de algodón indio y lana australiana, me he puesto zapatos de piel china y goma malaya y he leído un periódico impreso en papel finlandés con tinta china. He consumido fracciones minúsculas del trabajo productivo de cientos de personas. La autonomía económica significa pobreza.
8. Más producción agrícola= más tierra salvaje
Mientras que la población mundial ha aumentado más de cuatro veces desde 1900, también han aumentado otras cosas: la superficie cultivada en un 30%, las cosechas en un 600%. Al mismo tiempo, se han replantado más de 800 millones de hectáreas de bosque tropical “secundario” porque los granjeros han abandonado sus tierras para irse a vivir a la ciudad. Este bosque tropical es rico en biodiversidad.

De hecho, voy a hacer una predicción estrafalaria: el mundo se alimentará por sí mismo cada vez en mayor medida a lo largo de este siglo sin tener que arar ni una hectárea nueva.
9. Los viejos buenos tiempos no lo eran tanto
Algunas personas argumentan que en el pasado existía una tranquilidad, simplicidad, sociabilidad y espiritualidad que han dejado de existir hoy en día. Esa nostalgia teñida de rosa se limita generalmente a los ricos. Es más fácil considerar romántica la vida de un pionero cuando no tienes que salir de tu casa para ir al baño.
10. El aumento de la población no es una amenaza
Aunque la población mundial está creciendo, el índice de crecimiento se ha ido reduciendo durante 50 años. En todo el planeta, las tasas de natalidad son menores que en 1960, y en el mundo menos desarrollado, la tasa de natalidad se ha detenido prácticamente. Esto ocurre a pesar de que la gente vive más años y de que los índices de mortalidad infantil han disminuido. Según una estimación de Naciones Unidas, la población empezará a estabilizarse cuando alcance 10.100 millones de habitantes en 2100, así que hay perspectivas de poder alimentar al mundo para siempre.
Después de todo, ya somos 7.000 millones de habitantes en la tierra y cada década que pasa comemos mejor.
11. El petróleo no se está agotando
En 1970, había 550.000 millones de barriles de reserva de petróleo en el mundo, y en los 20 años siguientes se consumieron 600.000 millones. Así que en 1990, las reservas tendrían que haberse sobrepasado en 50.000 millones de barriles. Sin embargo, las reservas ascendían a 900.000 millones, sin contar las arenas bituminosas y los petróleos pesados que contienen, entre ambos, 20 veces más petróleo que las reservas de Arabia Saudí. El petróleo, el carbón y el gas son finitos pero durarán décadas y se encontrarán alternativas viables antes de que se agoten dichos recursos.
12. La generación más afortunada
Esta generación ha experimentado más paz, libertad, ocio, educación, medicina y viajes que ninguna otra en la historia. Sin embargo, acoge con entusiasmo cada oportunidad que tiene de deprimirse. Los consumidores no celebran la maravillosa selección de productos y, según los psicólogos, dicen que se sienten “abrumados”. Cuando voy al supermercado de mi barrio, no veo que la gente se deprima por la imposibilidad de elegir los productos, sino que veo cómo la gente los escoge.
13. Las tormentas no están empeorando
En absoluto. Aunque el clima se calentó ligeramente el siglo pasado, la incidencia de huracanes y ciclones ha disminuido. Desde los años 20, la tasa de mortalidad anual global causada por los desastres naturales relacionados con la climatología (es decir, el porcentaje de muertes y no el número total) ha descendido en un asombroso 99%.

El poder letal de los huracanes depende más de la riqueza que de la velocidad del viento. Un terrible huracán golpeó la península de Yucatán, en México en 2007, pero como la zona estaba muy bien acondicionada, no hubo ninguna víctima. Una tormenta similar azotó la empobrecida Birmania al año siguiente y murieron 200.000 personas. La mejor defensa contra los desastres es la prosperidad y la libertad.
14. Siguen surgiendo grandes ideas
Cuanto más prosperamos, más podemos prosperar. Cuanto más inventamos, más inventos son posibles. El mundo de las cosas está sujeto generalmente a rendimientos cada vez menores. El mundo de las ideas no: el intercambio cada vez mayor de ideas da lugar a una tasa cada vez mayor de innovación en el mundo moderno. Ni siquiera existe una posibilidad teórica de agotar el suministro de ideas, descubrimientos e invenciones.
15. Podemos resolver todos nuestros problemas
Si dices que el mundo seguirá mejorando, te consideran un loco. Si dices que hay una catástrofe inminente, puede que te den el Premio Nobel.

Las librerías rezongan pesimismo; las ondas radiofónicas irradian fatalidad. No puedo recordar una época en la que no hubiera alguien que me dijera que el mundo solo sobreviviría si abandonaba el crecimiento económico. Pero el mundo no seguirá siendo como es ahora. La raza humana se ha convertido en una máquina de resolver problemas: resuelve los problemas cambiando las formas. El peligro real proviene de querer ralentizar el cambio.
16. Esta depresión no es deprimente
La Gran Depresión de los años 30 del siglo pasado fue simplemente una caída en la carrera ascendente del nivel de vida de los humanos. En 1939, incluso los países más afectados como Estados Unidos y Alemania, eran más ricos que en 1930. Durante la Depresión, nacieron todo tipo de productos e industrias nuevas. Así que, el crecimiento se reanudará a menos que lo impidan las políticas erróneas. Alguien en alguna parte está modificando un software, probando un nuevo material o transmitiendo un gen que hará la vida más fácil o más divertida.
17. Los optimistas tienen razón
Durante 200 años, los pesimistas han llenado todos los titulares, a pesar de que generalmente eran los optimistas los que tenían razón. Hay unos grandes intereses creados en el pesimismo. Ninguna organización de caridad conseguirá más dinero si dice que las cosas están mejorando. Ningún periódico llenará la portada contando que hoy en día son menos probables los desastres.
Los grupos de presión y sus clientes de los medios de comunicación buscan incluso las estadísticas más alegres para los atisbos de fatalidad. No te dejes intimidar: ¡atrévete a ser optimista!

CONSEJOS PARA QUE TUS PIERNAS LUZCAN LARGAS Y DELGADAS

 
Mientras unas se quejan de que sus piernas son muy delgadas, otras buscan la manera de que las suyas luzcan más estilizadas. Pero así como hay truquitos para que luzcan en forma, también los hay para que tus piernas luzcan menos gruesas y más largas. Desde zapatos, pantalones, faldas y otras piezas.
  • Si eres de esas personas que tienen la parte de la rodilla hacia arriba más ancha, no te preocupes. De acuerdo a la estilista de moda Rebeca Tiago, debes estar pendiente de que el ruedo de los trajes y los pantalones cortos termine en la parte más fina de tus muslos. 'Con esto logras disimular el área y desvías la atención en esa parte. Verás que lucirá más delgada'.
  • Sube unos centímetros. Los zapatos de tacón alto te brindan una imagen más estilizada haciendo que luzcas de más estatura y ayudándote a que tus piernas se vean más largas. Con un zapato alto, los ruedos de los pantalones pueden ser más largos para ayudarte a disimular tus cortas piernas.
  • Otra alternativa para afinar tus piernas es recurriendo a los zapatos que se amarran al tobillo. 'Al comprarlos, busca que sean proporcionales con tu tamaño. Si el lazo es muy ancho, y tu tobillo es finito, tu tobillo lucirá demasiado delgado. Asimismo, si tu tobillo es muy ancho no utilices una tira demasiado pequeña porque la pierna se verá muy grande', aconseja Tiago.
  • Asimismo, la estilista establece que los zapatos T-Strap también pueden ser tus aliados pues ayudan a alargar tus piernas creando una línea vertical en tu empeine que ayuda a estilizar la pierna visualmente. 'Pero cuidado, es un zapato que no va con cualquier estilo de ropa'.
  • Si se trata de pantalones lo ideal es llevarlos altos en cintura y con los ruedos casi hasta el piso. 'Esto crea un balance en tu cuerpo y hace que tus piernas luzcan largas y delgadas. Otro tipo de pantalón al que puedes recurrir son los de campana', asegura la reconocida stylist Annie Jo Galib. Por otro lado dile NO a los pantalones con bolsillos como los 'Cargo pants'.
  • La experta en moda también aconseja utilizar medias negras porque estas reducen las dimensiones. De igual forma, procura no elegir telas brillantes en los pantalones más sin embargo dile SI a las prendas elaboradas en telas con fluidez, pero no de tamaños más grandes, procura siempre llevar tu talla.
  • Olvídate de los estampados. De acuerdo a Annie Jo, 'nada que tenga estampado es un buen aliado si de minimizar un área se trata'. Por lo tanto busca faldas, trajes y pantalones de un solo color y preferiblemente oscuro que puedas combinar con otros colores y estampados en la parte superior. Así el enfoque será en la parte superior.
  • Dales un bronceado a tus piernas. El bronceado hace que la pierna luzca más delgada, además de que hace que se vea más hermosa proporcionándole un toque de color. 'Tanto esto como las cremas que proporcionan un toque de brillo reducen visualmente el grosor de las piernas', añade Galib.
  • El ejercicio siempre es un buen aliado, tanto para la salud como para disminuir ciertas zonas y marcar finamente los músculos. Hay una gran variedad de ejercicios especializados para las piernas, como las sentadillas, que te ayudarán a ponerlas en forma.

LAS MIGRAÑAS

Más de un 12% de la población, sobre todo mujeres, padecen de migrañas en repetidas crisis que pueden durar entre 2 a 72 horas y que, por el malestar que provocan, son uno de los principales motivos de absentismo laboral.
El dolor  varía de unas ocasiones a otras y de unas personas a otras. Lo característico es que duela una lado de la cabeza (hemicránea), aunque también pueden ser los dos.
Otros síntoas son los que anteceden al dolr, lo que se conoce como aura (chispitas visuales, alteraciones de la visión, síntomas faciales, auditivos u olfatorios...).
Puede haber empeoramiento si se hace ejercicio, hay rechazo a olores más fuertes y también suele  producirse congestión nasal, dificultad de concentración e irritabilidad...
 
CAUSAS
  1. Historial familiar. Un 70% de los pacientes confirman que algún familiar directo sufre de este problema.
  2. El estrés. Es un desencadenante y puede manifestarse antes, durante o después de un momento de tensión.
  3. Las hormonas y, en concreto, los estrógenos. Las mujeres son tres veces más propensas que los hombres a padecer jaquecas debido a la menstruación, los anticonceptivos orales y la menopausia.
  4. Alteraciones del sueño. El 35% de los enfermos desarrollan la jaqueca cuando rompen su ritmo habitual de sueño. Tan malo es dormir en exceso como hacerlo pocas horas.
  5. La dieta. Hay alimentos que las favorecen como el chocolate, los quesos fuertes, frutos secos (cacahuates y nueces), y otros que contienen en su composición aditivos como el monoglutamato sódico, nitratos y sulfitos. Además, alterar el ritmo de las comidas que favorezcan hipoglucemia puede originar el cuadro de migraña.
  6. Los cambios de tiempo. Lluvias, tormentas, frío y sobre todo ruídos intensos, así como olores penetrantes que provocan jaqueca.

CUIDA Y REGENERA TU CUTIS

Aunque a medida que pasan los años las células de nuestra piel tienden a renovarse de forma más lenta, hay maneras de estimular esa renovación y mantener un cutis bonito, luminoso y más joven.
 
Existen tratamientos que te ayudan a recuperar la firmeza y la
luminosidad de la piel para que se note mucho menos el paso del tiempo, sea cual sea tu tipo de piel.
 
TRATAMIENTOS QUE ESTIMULAN EL COLÁGENO
Si buscas resultados inmediatos y espectaculares ya no hace falta que entres en quirófano. La medicina estética pone a tu alcance, junto a los tratamientos clásicos (por ejemplo los peelings superficiales o de profundidad media a base de sustancias químicas como el ácido glicólico), otras técnicas más novedosas y no agresivas (infiltraciones de plasma rico en factores de crecimiento, luz láser y LED, etc.) que estimulan la formación de nuevas fibras de colágeno y elastina en el interior de la dermis y mejoran el aspecto de la piel. Una de las técnicas más habituales es la radiofrecuencia,  que además consigue la remodelación de la zona que mejora la flacidez.
 
CREMAS "EFECTO JOVEN"
Ya sea en forma de curas intensivas, sérums o cremas, las fórmulas regeneradoras incluyen ingredientes de gran calidad que dejan la piel más lisa y tersa. Aplícalas en todo el rostro, el cuello y el escote preferentemente por la noche y al menos durante 28 días para reactivar las funciones de la piel y apreciar los resultados. Entre los activos más apreciados se puede citar los extractos de caviar-rico en vitaminas y oligoelementos-, las ceramidas, los péptidos-ya que los aminoácidos colaboran en la síntesis de colágeno-, la vitamina C y el retinol.
Si acompañas la aplicación de cremas con un masaje suave (digitopuntura, suaves amasamientos y pellizqueos, etc.) conseguirás potenciar todavía más la regeneración de tu piel.

ALIMENTOS QUE BENEFICIAN LA FERTILIDAD MASCULINA

Según diversos estudios, el déficit de nutrientes como los antioxidantes, el ácido fólico y el zinc puede afectar negativamente la capacidad reproductiva de los hombres. Para evitarlo, es necesario mantener una dieta equilibrada y completa.
  • Vitamina C. El consumo habitual de alimentos ricos en esta sustancia reduce el riesgo de efectos en los espermatozoides y estimulan su motilidad. Los cítricos (naranja, limon...), el kiwi, el tomate, el brócoli, el pimiento, etc. contienen una buena cantidad de esta vitamina.
  • Zinc. El déficit en este mineral puede disminuir el volumen del semen y los niveles de testosterona. Son ricos en zinc las ostras, las legumbres, la carne de ternera y de pollo, etc.
  • Ácido fólico. Tener unos niveles adecuados de esta vitamina en el organismo (presente en las verduras de hoja verde, las legumbres y los cereales integrales) aumenta el número de espermatozoides y su motilidad.
  • Vitamina A. Es de gran ayuda, ya que interviene en la formación de esteroides, la base de las hormonas sexuales. Esta importante vitamina se encuentra en los lácteos enteros, el hígado y la zanahoria, el albaricoque y las verduras de hoja verde, entre otros alimentos.

SAL YODADA, MEJOR AL FINAL DE LA COCCIÓN

Emplear sal yodada como sal de cocina es un consejo muy útil, ya que el yodo es un mineral esencial a la hora de prevenir muchos problemas de tiroides que sufren, en su mayoría las mujeres. Como en la cocción de los alimentos se pierde gran parte del contenido en yodo de sal-los expertos calculan que entre un 20 y un 30% después de freír un alimento y hasta un 50% si se ha hervido-, los especialistas aconsejan añadir la sal yodada al final del proceso de elaboración del plato. De esta forma, se aprovechará integramente el alto contenido en yodo de este aderezo.

domingo, 13 de enero de 2013

DELGADA ¡TODO EL AÑO!

 
Olvídate de las dietas exprés y del temido efecto rebote, mejor sigue estas fórmulas para adelgazar y ganar salud de manera exitosa. ¡Valen la pena!
  1. Siempre que vayas al súper, mantente alejada de los anaqueles de alimentos precocinados y ve directo a la zona d
    e frutas, verduras y productos frescos y crudos. Te ahorrarás grasas, azúcares y muchos kilos de más.
  2. Procura mantener a raya las grasas como la mantequilla y la bollería industrial. Los únicos alimentos libres en tu dieta deben ser los vegetales. ¡Ah! Cómelos crudos o a la plancha al igual que el pollo, el pescado y la carne (ésta inclúyela sólo dos veces por semana).
  3. Aunque lo hayas escuchado miles de veces, no desestimes el poder del agua para depurar tu organismo. La cantidad ideal son 8 vasos cada día, mejor si es pura y simple.
  4. ¿Te gana la ansiedad de comer entrecomidas? Dile no a las galletas y a los chocolates, pues muchos de ellos tienen más de 100 calorías, cantidad suficiente para ganar peso en un par de meses. Mejor elige una verdura, una fruta o un yogur bajo en grasa.
  5. Jamás comas frente al televisor. Créelo,puedes ingerir más alimentos de los que te imaginas. Lo mejor es sentarte a la mesa, disfrutar y masticar lentamente.
  6. ¡Camina! Lo recomendable es dar 10,000 pasos al día, sugiere, Anna Selby, autora de 100 secretos para una dieta sana. ¿Cómo contabilizarlos? Con un podómetro, un aparato muy fácil de conseguir en tiendas deportivas.
  7. Entre más variado sea tu menú, menor será la tentación de comer alimentos hipercalóricos como pizzas, hamburguesas o chocolate.
  8. ¿Tiendes a hincharte? Ojo con el consumo de sal. Anna Selby también te aconseja verificar si eres alérgica a algún alimento como el huevo, los lácteos o el trigo.
  9. Evita las bebidas y los alimentos light o al menos revisa las etiquetas siempre que puedas, muchos de ellos tienen más azúcar de la que piensas.
  10. ¡Lleva un diario de lo que comes! Te sorprenderá ver al final del día la cantidad de alimentos que eres capaz de consumir. ¡Te medirás más y bajarás de peso!

¿PUEDE UN BRUSHING HACERTE MÁS DELGADA?

La fórmula anti-kilos de celebrities como Jennifer Aniston para adelgazar con un cambio de look
Jennifer aniston, Drew Barrymore o Rache Weisz. Son pruebas fehacientes de que el cabello liso es capaz de restar kilos a los rostros más redondeados o angulosos. Los expertos hablan de un fenómeno que podría estar detrás del boom de las stylers y de algunos cambios de look sonados.

De esto sabía la estilista de Jennifer Aniston en Friends, que a golpe de plancha consiguió armonizar la redondez de sus mejillas. Algo que no apreciaban sus seguidores. Aniston en su papel de Rachel Green se convirtió en la mujer más imitada de los 90 ¿Casualidad?
 
 
Las que tienen tendencia a engordar son conscientes del poder de transformación que un buen alisado puede obrar sobre su imagen. En palabras de Eduardo Sánchez, Director Artístico Internacional de Dessange, “un cabello liso es capaz de afinar y estilizar una complexión ancha o prominente en segundos”.

Se trata de un efecto óptico, asegura Itziar Digón, psicólogo nutricionista de Tacha. Según la especialista, el pelo rizado ensancha y redondea visualmente la cara, mientras que las melenas lisas la alargan de forma importante.
 
El golpe de efecto resulta muy evidente en rostros de estructura ancha, como el de Rachel Weisz o Drew Barrymore y “puede resultar excesivo en rostros excesivamente delgados y/o alargados”, asegura Eduardo Sánchez. Es el caso de Sarah Jessica Parker, que gana belleza cuando da cuerpo y esponjosidad al cabello.
 
Pero no solo el brushing tiene la capacidad de mejorar la autoestima. Un buen corte puede convertirse también en una inyección de positivismo y seguridad. No es casual que algunos cambios de look coincidan en el tiempo con fases clave, cambios vitales, desengaños amorosos.
 
Y es que el cabello puede influir de forma espectacular en la psique humana. Según la Dra. Gloria Garnacho, dermatóloga, especialista en tricología (patologías relacionadas con cabello y cuero cabelludo) y miembro del equipo del Dr. Ricardo Ruiz, “son muchos los estudios científicos que demuestran la relación entre la salud capilar y la salud mental de una persona”. Un ejemplo clásico de pesadilla para muchos es la alopecia, responsable de no pocas enfermedades de tipo emocional.

En cualquier caso, un buen brushing puede dar mucho de sí. Para quienes estén felices con sus rizos o no necesiten una solución exprés, existe otro tipo de cepillado que sí está asociado de forma real a la pérdida de peso. Se trata de una técnica que no tiene que ver con el cabello sino con la piel. Es el llamado dry skin brushing y consiste en cepillar -literal- entre 5 y 10 minutos todo el cuerpo.

Según aseguran los expertos, cepillar el órgano más amplio del cuerpo sí tiene beneficios reales. Mejora la circulación y por tanto mejora la depuración de toxinas y la tonificación de los músculos.
 
Por supuesto no es obra y gracia de ningún milagro, según publicaciones como el Yoga Journal, este brushing estimula el sistema linfático. Y con el hábito diario una se puede sentir más ligera paulatinamente ya que se contribuye a la disminución de la celulitis, piel de naranja, células muertas y por supuesto al drenaje. Culpable de que se confunda el peso con la retención de líquidos.

¿En qué consiste exactamente el dry skin brushing? Se trata de realizar movimientos ascendentes desde los pies hasta los brazos con el cuerpo desnudo y antes de la ducha de la mañana, de forma diaria.

Lo cierto es que, aunque no es una fórmula antikilos contundente, resulta una opción fácil y discreta de sentir una mejora de la calidad de la piel y por consiguiente del efecto óptico del que hablábamos al principio. Cuanto más lisa está, más tersa se percibe.

LA SALUD DE LOS RIÑONES

SUS FUNCIONES
  • Equilibran la cantidad de agua y eliminan el exceso a través de la orina.
  • Depuran los desechos de la sangre -filtran hasta un litro por minuto-.
  • Regulan la reabsorción del calcio y la tensión arterial.
Apenas pesan más de 150 gr pero realiza una labor igual de importante que la del hígado. En los meses  de calor, hay que ofrecerles una atención especial con cuidados como éstos.
 
Incluye semillas de APIO en tus recetas
Este condimiento, que da un  toque refrescante a guisos ensaladas y sumos, estimula el flujo de la orina, lo que ayudaa reducir la acumulación de líquidos en los tobillos o el abdomen y a acelerar la eliminación de productos de desecho, algo muy beneficioso en caso de sufrir artritis, atrosis o gota. Debido a su acción sedante, la infusión de estas semillas mejora el control del estrés, gran enemigo de los riñones.
 
Ten LIMONADA casera siempre en la nevera
A causa de sus propiedades alcalinizantes, la limonada previene la formación de piedras de ácido úrico y de oxalata de calcio en el riñon y, además, ayuda a contrarrestar los efectos de las dietas muy ricas en proteínas, que provocan un sobreesfuerzo en el riñon. Ya por último, esta refrescante bebida compensa la pérdida de líquidos y sales que se produce a través del sudor.
 
El ENEBRO facilita el trabajo de los riñones
El enebro en infusión aumenta la capacidad de filtración del riñon y es el remedio de elección a la hora de reducir el ácido úrico alto, frecuentemente en personas que abusan del alcohol o caen en los excesos dietéticos. Gracias a su acción antiséptica, previene y combate las infecciones de orina, Está contraindicado en embarazadas y pacientes con insuficiencia renal.
 
JUDÍAS AZUKI, si hay problemas en la micción
Las micciones escasas y la orina de color oscuro son claros indicios de sobrecarga renal. En esos casos, va muy bien aumentar la toma de caldos vegetales tibios y el consumo de espárragos, calabaza y legumbres. De entre todas las legumbres, las judías azuki son las más indicadas, debido a que estimulan el funcionamiento del riñon. Según la medicina tradicional china, esta variedad de alubia es muy útil cuando se da una falta de vitalidad.

FORTALECE TUS HUESOS A PARTIR DE LOS 50 AÑOS

La pérdida de masa ósea y el consiguiente riesgo de fracturas es un tema que preocupa a muchas personas de edad madura, especialmente a las mujeres después de la menopausia.
 
Incluye TOFU en tus platos
Dicen los entendidos que quienes comen soja habitualmente sufren un 30% menos de osteoporosis que quienes no lo hacen. El "queso" de soja o tofu esuno de los derivados de esta legumbre más indicados, ya que, debido a su alto contenido en calcio, mantiene en buen estado los huesos. Utilízalo para dar consistencia a las croquetas o patés vegetales, sustituyendo al huevo en pasteles de carne o añadido a los guisos y cremas vegetales.
 
La merienda ideal: un YOGUR con HIGOS SECOS
Los mecanismos de absorción del calcio que hay en el primer tramo del intestino delgado asimilan un máximo de 500 mg de calcio por toma. De ahí la necesidad de repartir su ingesta entre las distintas comidas del día. A la hora de la merienda, es una excelente idea tomar un yogur endulzado con melaza, con más calcio que la miel o el azúcar, acompañado de unos higos secos, la fruta más rica en calcio.
 
En lugar del café, toma infusiones de ACHICORIA
El consumo regular de un tipo de fibra (los fructooligosacáridos) que abunda en la raíz de achicoria se asocia a un mejor aprovechamiento del calcio y del magnesio, dos compuestos esenciales en la regeneración del hueso. Además de sustituir el café o el té, bebidas cuya toma aumenta la pérdida de calcio a través de la orina, por la infusión de achicoria, conviene que cosumas otros alimentos con alto contenido de este tipo de fibra, como la cebolla, el puerro, los espárragos o las endibias.
 
Prepara salsa de base láctea como la de BECHAMEL
Espinacas a la crema, macarrones al horno...si preparas estas recetas con una salsa bechamel ligera y espolvoreas por encima queso rallado, te aprovisionarás de la cuarta parte de la cantidad de calcio que se precisa en esta etapa. En caso de sobrepeso o colesterol, convierte estas recetas en platos únicos y emplea leche desnatada-con igual aporte en calcio que la entera-y queso de régimen con bajo porcentaje graso.

FORTALECE LAS UÑAS FRÁGILES

Los esmaltes de uñas, sobre todo los de colores oscuros, los detergentes agresivos y los continuos baños en el agua de mar o de la piscina debilitan las uñas, restándoles brillo. Por suerte, hay un sinfín de remedios que ayudan a solucionar este problema de la forma más natural.
 
Sumérgelas en un baño de ROMERO
Si se te rompen o descascarillan con facilidad, prepara una tisana cargada de romero. Una vez tibia, filtrada, añade un chorro de zumo de limón y sumerge los dedos en la loción. En caso de ser propenso/a sufrir anemias, un trastorno que reduce la resistencia de las uñas, toma regularmente infusiones de esta planta, empleando una cucharadita por vaso de agua.
 
Más fuertes y sanas con CEBOLLA
Otro de los remedios más socorridos es partir una cebolla por la mitad e introducir los extremos de los dedos en ella durante cinco minutos. si consigues no lavarte las manos en media hora y repites este remedio 3 o 4 veces por semana, los resultados no se harán esperar. Comer abundante cebolla cruda es otro conseo igua de efectivo porque, gracias a su alto contenido en yodo y en compuestos azufrados, este bulbo endurece las uñas desde el interior.
 
¿Uñas ypelo debilitados? Toma ALGA ESPIRULINA
Debido a su riqueza en proteínas, hieroo y vitaminas del grupo B, las cápsulas de alga espirulina, de venta en herbolarios y parafarmacias, están muy indicadas entre aquellas personas que no sólo se notan las uñas más frágiles y quebradizas sino también el cabello más estropeado, lacio y sin brillo. Este es tu remedio de elección si has percibido estos cambios tras seguir una dieta de control de peso restrictiva o en etapas de estrés o de convalecencia.
 
Espolvorea semillas de SÉSAMO sobre los platos
Estas diminutas semillas son una de las mejores fuentes de dos minerales, el zinc y el hierro, que aumentan la protección natural de las uñas frente a las agresiones externas. El sésamo casa a la perfección con las verduras de hoja verde, tanto cruda en ensalada como hervida, el pescado, la carne y la pasta.
 
GERMEN DE TRIGO si se estrían o crecen despacio
Para prevenir la aparición de las estrías y, al mismo tiempo lograr que las uñas crezcan a la velocidad adecuada, a razón de medio milímetro por semana, nada mejor que enriquecer el yogur o los cereales del desayuno con germen de trigo. Otra excelente opción es tomar este complemento dietético en cápsulas, a ser posibles combinadas con levadura de cerveza.

sábado, 12 de enero de 2013

COLESTEROL


¿QUÉ ES?. Aunque el colesterol es popular por los perjuicios que puede causar en el organismo, también es útil, pues, entre otros efectos, es necesario para formar las membranas celulares y ciertas hormonas. Además de ingerirse con alimentos, se "fabrica" en el hígado y , en muchas otras células, a partir de las grasas llamadas saturadas (sus átomos de carbono se unen con enlaces sencillos). Popularmente se habla de un colesterol "bueno" y otro "malo", sin embargo, sólo existe uno, pero, como que no se disuelve en el agua, para circular por la sangre, se une a proteínas formando las llamadas lipoproteínas (lipos = grasa). Unas tienen densidad baja, se indican como LDL (iniciales en inglés de baja=Low, Densidad y Lipoproteínas) y el colesterol que transportan produce lesiones, es el llamado "malo". Otras tienen la densidad alta, se indican como HDL (alta = High) y el que circula con ellas es el "bueno", pues no perjudica y evita los efectos del "malo".
POR QUÉ ES PERJUDICIAL. El excesodel colesterol "malo" forma unos pequeños cristales que se depositan en la pared de las arterias y las endurecen, pues crecen células a su alrededor originando unas placas, que obstaculizan el paso de la sangre, sobre todo, si además, ésta se coagula sobre ellas, Estas alteraciones constituyen la arterioesclerosis (esclero = duro), que causa la mayoría de enfermedades cardiovasculares.
¿CUÁNDO ES PELIGROSO?. Para que el colesterol total no perjudicque, no debe sobrepasar los 200 mg por decilitro de sangre (en otras unidades 5,2 milimoles por litro),  el nivel de LDL los 130 mg por dl (3,37mmol por l) y el de HDL debe superar los 35 mg (0,90 mmol por l) en varones o de 45 mg por dl (1,19 mmol por l) en mujeres. Estas cantidades deben ser inferiores si hay otros factores de riesgo como la hipertensión arterial, la diabetes, el tabaquismo, el exceso de peso, no hacer ejercicio físico y los antecedentes familiares opersonales de haber sufrido alguna enfermedad cardiovascular.
PREVENCIÓN. Es necesario comer pocas grasas saturadas (como cordero, cerdo y pato), no tomar más de dos huevos a la semana (la yema es rica en colesterol) y consumir únicamente lácteos descremados. En cambio, son beneficiosas las grasas no saturadas (tienen átomos de carbono con enlaces dobles), abundantes en pescados (sobre todo azules), nueces, almendras,  aceites de olva, maíz, soja y girasol. Estos productos vegetales tienen además fitosteroides, sustancias parecidas al colesterol, que, en el intestino, dificultan que pase a la sangre. Sin embargo, no se debe abusar de aliemtnos industriales cocinados con aceites vegetales (croquetas, pizzas, patatas chips, etc.), pues pueden haberse transformado en unas grasas perjudiciales llamadas trans, que , a veces, se indican en la etiqueta como "grasa hidrogenada". Si el colesterol no se reduce, hay que tomar algún medicamento.

viernes, 11 de enero de 2013

CICATRIZ RECIENTE

Si tienes debidbido a un corte o alguna operación te ha quedado una cicatriz, podrás ayudar a regenerar la piel de manera natural aplicando (siempre y cuando  la cicatriz ya se haya cerrado) el aceite de rosa mosqueta sobre ella dos veces al día. Es difícil que las cicatrices desaparezcan, pero la constancia al utilizar el aceite hará que se note mucho menos y cure mucho más rápido.
 

BUENAS RAZONES PARA AMAMANTAR A TU HIJO

La leche materna es el alimento más completo que se puede ofrecer al bebé, además de proporcionar no pocas ventajas a la madre. Estas son las principales razones por las que se aconseja prolongar la lactancia natural durante el máximo de tiempo que sea posible.
  • Aumenta las defensas del bebé. A través, de la leche, la madre proporciona al niño sus propios anticuerpos, lo que le ayuda a reducir el riesgo de infecciones respiratorias, la otitis y otras dolencias habituales en la infancia.
  • Evita las alergias. La lactancia protege al niño de las proteínas que provocan distintas alergias, reduciendo el riesgo de sufrir molestias digestivas relacionadas con ellas y otros problemas como dermatitis, asma, etc.
  • Ayuda a prevenir el cáncer de mama. También la madre se beneficia de la lactancia, ya que las mujeres que dan pecho a sus hijos pueden reducir hasta la mitad el riesgo de sufrir esta enfermedad.
  • Adelgaza con mayor rapidez. La madre que da pecho puede perder hasta 1 kilo por mes (por cada litro de leche que se produce, se queman 940 calorías).

jueves, 10 de enero de 2013

ILUMINADOR: MANUAL DE USO

¿Quieres un rostro fresco y luminoso? Te damos algunos trucos de maquillaje para que saques el máximo partido al iluminador.

El rostro es el reflejo de todo. Por eso siempre queremos estar perfectas, aunque no todos los días lo conseguimos.
Para esos momentos, el mejor aliado es el iluminador, un producto que quizá no hayas utilizado aún pero que es la herramienta más útil de muchos maquilladores. Te desvelamos algunos trucos de maquillaje que debes saber para obtener un rostro lleno de vitalidad.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que el iluminador sirve para dar un toque de luz una vez puesto el maquillaje . En ningún caso corrige imperfecciones como pequeños granitos sino que se trata de un producto complementario.

¿Dónde aplicarlo?
Aplícalo en la zona que quieras resaltar como la frente, el arco de la ceja, las aletas de la nariz y la barbilla. De esta forma resaltarás y atraerás la luz.

¿Cuál elijo y cómo lo aplico?
- Iluminador en crema: perfecto para destacar las zonas más amplias del rostro como las mejillas, la frente o la barbilla. También puedes utilizarlo en cuello y escote.
- Iluminador en lápiz: son los mejores para resaltar la zona de los ojos.
- Iluminador en gel: puedes aplicarlo en cualquier zona del rostro pero mucho mejor si lo haces con un pincel o una pequeña brocha.
- Iluminador en barra: es perfecto para los labios.

Es muy importante utilizar un iluminador muy similar al tono de la piel para no obtener un resultado muy exagerado y llamativo ya que lo que pretendemos es que quede natural.

Utiliza el iluminador para modificar pequeños aspectos del rostro.
- Si quieres quitar volumen a los pómulos aplícalo desde la línea de los labios hasta el lóbulo de la oreja.
- Corrige la forma de tu nariz y evita las sombras aplicándolo sobre las aletas.
- Para agrandar la mirada difumínalo por el arco de la ceja.
- ¿Tienes los ojos demasiado juntos? Aplícalo sobre el entrecejo.
- Quieres iluminar tu mirada, aplica un poco de iluminador en el lagrimal.

Con estos trucos de maquillaje conseguirás devolver la luz a la mirada y al rostro.

¿Un consejo? Mezcla el iluminador con la crema hidratante para conseguir un resultado más natural y fresco.

MANTEN TU PESO A PARTIR DE LOS 40

La razón  principal es la pérdida de masa muscular que se produce con el paso de los años, especialmente en el cuerpo de la mujer. Para detener este proceso, es de vital importancia ejercitar los músculos haciendo deporte. Está comprobado que, a igual peso, un cuerpo musculado -aún estando en reposo- quema más energía que otro poco musculado, debido a que la masa muscular, a diferencia de la grasa, es un tejido muy activo desde un punto de vista energético. Por sí solos, los menús protéicos no aumentan la masa muscular. Dado que la dieta que acostumbramos a seguir ya es suficientemente rica en proteínas-comemos carne, pescado, huevos, lácteos, etc. en raciones más que considerables-, lo más indicado es incrementar el consumo de hidratos-arroz, pasta, legumbres, pan integral, cereales, etc.-y reducir las grasas-lácteos enteros, grasa de la carne, piel de pescado azul, embutidos, bollería, etc.-. Si sigues todos estos consejos y , además destierras de tu dieta los dulces, te resultará más fácil mantener el peso deseable de acuerdo a tu talla.

DIETA PARA LOS NIÑOS CON SOBREPESO

Cada vez es mayor el índice de obesidad infantil. No es por estética que los niños deberían tener el peso deseable de acuerdo a su talla, sino por su salud. Combatiendo este problema a tiempo, se conseguiría reducir el riesgo de sufrir graves enfermedades en edad adulta.
 
VEGETALES, en el primer plato o como guarnición
Tal vez le cueste con la coliflor o las acelgas, pero ¿has probado con unos espaguetis con calabacín y atún? o ¿con una crema de calabaza? De lo que se trata es de que coman más verduras y hortalizas, alimentos tan ligeros y saciantes como sanos. Si no es en el primer plato-verdura salteadas con gambas, revuelto de espárragos, hojas de col al horno rellenas de carne, etc.-, inclúyelas como guarnición-calabaza a la plancha, brochetas de champiñones, etc.-.

Las FRUTAS es el postre de elección
En especial, los niños con sobrepeso deberían comer tres piezas de fruta de tamaño mediano al día. Sustituyendo los postres lácteos-natillas, flan, arroz con leche...-por un kiwi, una ciruela o una pera, para reducir el aporte grasas y azúcares y, por tanto, el número de calorías del menú.
 
Elige la PASTA y el PAN INTEGRALES
Los niños con sobrepeso han de seguir consumiendo alimentos ricos en hidratos, el macronutriente que les aporta la energía que tanto necesitan. Vale la pena, eso sí, optar poe el pan, los cereales, la pasta y el arroz integrales. Por su riqueza en fibra, estos aliementos controlan su apetito durante más tiempo, y, al prevenir los picos de insulina, reducen el almacenamiento de grasas.
 
Sí a las salsas a base de TOMATE
Con tomate fresco envasado al natural, cebolla picada y unas gotas de aceite darás con una sabrosa salsa a la par que ligera, el sustituto ideal de las salsas a base de aceite -mayonesa, alioli, etc.-, o de base láctea -nata líquida, queso, leche y harina, etc.-. También es buena idea añadir rodajas de tomate a los bocadillos a fin de potenciar el sabor del queso fresco, el pavo o el jamón, algunos de los rellenos menos calóricos.

SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA

Cuando la fatiga se prolonga durante más de seis meses y se ve mermado el rendimiento físico e intelectual, los expertos prefiern hablar de astenia crónica o síndrome de fatiga crónica. Este transtorno suele ir acompañado de cefaleas, dolores articulares, problemas de garganta y transtornos de sueño.
Dieta de calidad. A fin de aumentar el nivel de vitalidad, los especialistas aconsejan reducir el consumo de productos refinados y dulces, aumentando al mismo tiempo el pan de cereales integrales, verduras, legumbres y frutas.
Apoyo herbal. La infusión de regaliz y de romero, así como las cápsulas de eleuterococo o de ginseng combaten el agotamiento y levantan el ánimo.
Aumentar las horas de sueño es clave. Un reciente estudio  señala que arrastramos un déficit de sueño de entre una y dos horas diarias, algo que no sólo  reduce nuestro nivel de energía sino también nuestro capital de salud y de juventud.
Sueño reparador. Los alimentos ricos en triptófano favorecen el descanso. Si duermes menos de ocho horas al día porque te cuesta conciliar el sueño, incluye un plátano de postre ent u cena y toma, antes de dormir, un batido de leche hervida con avena.

ANCIANOS CON BAJO PESO

La desnutrición afecta a cerca de un 35% de las personas mayores. el bajo estado nutricional, además de debilitar las defensas y dificultar la recuperación de cualquier enfermedad, influye sobre la calidad de vida del anciano.
  • Problemas digestivos. La disminución en la secresión de saliva y jugos gástricos provoca una mala absorción de vitaminas B12, calcio y hierro, aumentando el riesgo de anemia, debilidad, osteoporosis y demencia. Para hacerle frente, toma un zumo de naranja o tomate de aperitivo, incluye germinados y verduras de sabor amargo-enibia, escarola, berenjena, etc.-en el menú y elige piña o papaya de postre.
  • Buena planificación. A fin de asegurar la ingesta de proteínas, hierro y zinc, intenta que haya una ración de huevos, carne o pescado en cada comida. Si masticar supone un problema, prepara croquetas,  albóndigas, hamburguesas, etc o tritura la comida.. Otra opción muy válida es recurrir a los potitos para adultos, de venta en farmacias.
  • Sí a los lácteos. Son la mejor fuente de vitamina D, otro nutriente que suele ser deficitario, de calcio y de proteínas. De ahí el consejo de incluir tres raciones al día.

REPARA LA PIEL DEL DAÑO SOLAR



El solo es una fuente de salud. No en vano, favorece la sintesis de vitamina D, esencial para la salud de los huesos, sube el ánimo y mejora el tono. Pero, si se toma en exceso, daña la piel y acelera el proceso de envejecimiento. Es el momento de reducir sus efectos negativos, aprovisionándote de nutrientes antioxidantes.

Añade, a todas tus recetas PEREJIL picado
Bastan 25 gr de perejil fresco para cubrir el 70% de las necesidades diarias de vitamina C y el 30% de vitamina A. En esta época del año, aumentar la ingesta de vitamina A (o betacarotenos, su equivalente vegetal), es de suma importancia, dado que ayuda a regenerar la piel dañada. La vitamina C, por su parte, activa las defensas de la piel al tiempo que previene flacidez. Para aprovechar sus virtudes, incluye perejil en tu dieta diaria: pescado en salsa verde, aliños a base de ajo y perejil, tabulé, etc.

Haz una cura de rejuvenecimiento con TÉ BLANCO
Esta infusión, conocida como el té de la belleza, protege la piel de los estragos del sol debido a su altísimo aporte en polifenoles-tres veces superior al te verde-. Tomar a diario, esta bebida, nutre y revitaliza la piel, porque mejora la llegada de nutrientes a las capas superficiales de la epidermis a la vez que protege las fibras que dan firmeza ala piel y que el sol debilita.

Enriquece los cereales del desayuno con OREJONES
Añadiendo dos orejones troceados a los cereales proporcionarás al organismo una extraordinaria cantidad de betacarotenos y la séptima parte de la dosis de vitamina E que requiere a diario. Este último nutriente, apodado como la "vitamina de la juventud", es capaz de neutralizar los daños producidos por las radiaciones solares. Si fumas o sigues una dieta pobre en vegetales, sigue este remedio a pies  juntillas. Y es que disponer de buenos niveles de vitamina E reduca las necesidades de vitamina A y favorece la acción de vitamina C.

ANCHOAS en conserva, en la ensalada o el bocadillo
Asegúrate de que en tu dieta no faltarán alimentos con ácidos grasos Omega 3-anchoas, atún, caballa...-. Estas grasas esenciales reparan la piel de las agresiones externas y ayudan a rehidratarla, un doble beneficio que reduce la aparición de arrugas. Las latas de pescado azul conservado en aceite de oliva o de girasol, aparte de ser más sanas, multiplican la cantidad de vitamina E y A de este tipo de pescado.

miércoles, 9 de enero de 2013

PARA ADICTAS A LOS TACONES

Las razones que explican nuestra devoción y las claves expertas para sobrevivir a su poder.
 
 
“Las mujeres adoramos los tacones altos porque nos hacen sentir sensuales y sexies. Amamos esa dosis de altura que nos regalan y cómo hacen que nuestras piernas parezcan mucho más largas y sexies. Cuando una mujer lleva unos tacones altos llama la atención. Y lo sabe. Las mujeres que adoramos los tacones altos adoramos la feminidad y la sensualidad”. Así nos responde Chyna Whyne –sobre unos peep toes con tacón de vértigo, cómo no– cuando le preguntamos el por qué de la devoción (extrema) que sentimos las féminas por los zapatos de tacón. Whyne es experta en el tema. Muy experta. Es la autora de la biblia de
los tacones Mastering the Art of Wearing High Heels-10 Hot Tips –porque, según ella, “La técnica para llevarlos existe y hay un camino al cielo de los tacones”– y de unos innovadores workshops, Walking In Stilettos, en los que enseña a caminar sobre tacones y a adoptar la postura correcta sobre ellos. “Educamos a las mujeres sobre lo que tienen que hacer y no hacer sobre unos tacones, les decimos cómo adoptar la mejor postura para evitar dolor en los pies, calambres en las pantorillas y aliviar el dolor de espalda”. Y añade: “Muchísimas mujeres maldicen los tacones porque no son capaces de caminar con ellos adecuadamente. Y caminar mal con tacones puede ocasionar muchos problemas”. De ahí que esta jamaicana apodada como la gurú de los high heels haya llegado a impartir un curso de seis semanas en un instituto de Londres para iniciar a las adolescentes en su uso más sensato.
 
Como dijo Marilyn Monroe – “No sé quién inventó los tacones altos, pero todas las mujeres le debemos mucho”, sentenció–, los tacones son el arma perfecta para regalarnos dosis de seguridad y seducción. “Sentimos devoción por los tacones porque los hombres sienten pasión por ellos. Y, por  tanto, a nosotras eso nos da poder sobre ellos”, afirma Rebeca J. Cirujano, Beauty Coach de Slow Life House, que añade: “Los tacones están vinculados a la sensación de poder que implica ser capaz de andar con ellos y exponer al mundo que te sientes segura”. Sin embargo, pese a todas esas bondades emocionales, la realidad más física nos confirma que tienen un tremendo poder castigador. “El aumento de la altura de tacón es igual al aumento de presión en la parte anterior del pie. Además, a cada paso que damos con tacones, multiplicamos por tres el peso corporal”, nos cuenta Rafael Vicetto, de la clínica Fisioterapia Vicetto, cuando le pedimos que enumere los daños que un tacón elevado puede ocasionar. “Al cambiar el centro de gravedad se ocasionan problemas en rodillas y caderas y los músculos y los tendones sufren”, añade.
Una tortura consentida –“El tacón alto es totalmente antifisiológico. Las personas que utilizan estos zapatos compensan la postura poniendo la columna en una posición de hiperlordosis, arqueada hacia dentro, que causa dolor lumbar”, sentencia Montserrat Quirós, creadora de un protocolo específico en cabina para las mujeres que llevan tacones altos que no impide nuestra relación de amor (y odio) con este objeto de deseo.
 
  • No todo es cuestión de centímetros. Aunque un tacón te regala unos centímetros de más, la experta de Slow Life House no cree que ésa sea la causa que lo convierte en nuestro objeto de deseo. “Lo que buscamos al subirnos a unos tacones no es parecer más altas, sino más esbeltas. Eso sí que es un rasgo que buscamos las mujeres casi sin excepción”. Y es que, tal y como puntualiza, “caminar sobre tacones nos hace contraer ciertos músculos al andar, como las corvas, que parecerán más tonificadas y bonitas”. Ildi Guba añade: "El tacón moldea la figura, nos hace sentir más poderosas, seductoras y bellas. Y nos quita kilitos".
  • Cuestión de sensualidad. Es uno de los puntos en los que incide con vehemencia Chyna Whyne. “Los tacones altos ayudan a las mujeres a sentirse más sexies y con más confianza porque al usarlos encienden la sensación de poder y sensualidad dondequiera que van. A la mujer le encanta llamar la atención y sabe que con ellos parece (y se siente) estupenda. Tan sólo se trata de aprender a caminar con tacones. Tendrá el mundo a sus pies y podrá tener lo que quiera”. Rebeca J.Cirujano continúa enumerando bondades: "Acentúan el movimiento de las caderas y con él varía el de la cabeza y el de los brazos. Cambian radicalmente nuestra manera de caminar en general".
  • Aprende, aprende. Chyna insiste en la importancia de saber caminar con ellos. “Cientos de mujeres maldicen a los tacones y es porque no son capaces de andar con ellos de forma apropiada. Andar mal con tacones altos puede ocasionar problemas en las articulaciones, deformidad en el pie y otros problemas de salud. A pesar de todo ello las mujeres no renuncian a ellos”. De ahí la importancia de aprender a caminar, porque “no tiene sentido ir vestida de punta en blanco y no poder andar con unos tacones, significa tirar todo por tierra…”, añade. Y porque “cuando una mujer sabe cómo andar correctamente con tacones altos, con gracia, con elegancia y con una postura erguida, se convierte en una mujer segura de sí misma. Está lista para destacar”.
  • ¡Firmes! Aunque los expertos desaconsejan el uso de tacones elevados, Chyna nos propone un reducto más optimista que focaliza la atención en la importancia de la postura que adoptamos al caminar con tacones para poder sobrevivir a ellos. “La postura dice mucho sobre ti y puede reflejar falta de confianza o timidez. Una postura erguida refleja confianza y positividad”. Además, entre las bondades que tiene adoptar la postura perfecta, está que la voz fluya con facilidad, además de aliviar el estrés, el dolor de cuello o de hombros.
  • ¿Existe la altura ideal? Para Rafael Vicetto, “sólo usando un tacón de un máximo de 2 centímetros la columna y el resto de músculos de los miembros inferiores no sufrirán”. Sin embargo, teniendo en cuenta la especial relación de amor-odio que experimentamos las féminas con los tacones (y que nos impide renunciar a ellos) el experto advierte de que el aumento de la altura del tacón es exactamente igual al aumento de la presión en la parte anterior del pie, de manera que si con un tacón de 5 centímetros la presión es de un 57%, con un tacón de 10 será de un cien por cien.
  • A más tacón, más peso que soportar. Y es que calzarse un zapato de tacón implica, inexcusablemente, un aumento considerable de nuestro peso corporal. “A cada paso que damos multiplicamos por tres el peso corporal”, nos cuenta Vicetto, que añade. “Es un factor a tener en cuenta a la hora de elegir la altura del tacón”. ¿Los motivos? Puede ocasionarnos problemas de rodillas o caderas, al tiempo que los músculos y los tendones sufren.
  • Alterna alturas. Por mucho que insistamos en los problemas que acarrea usar tacones elevados –según Vicetto con ellos “la postura se ve afecta, empujando el centro de la gravedad y provocando una mala alineación de las caderas y de la columna. Además, la zona lumbar sufre ciáticas y dolor lumbar y aumenta la presión delantera del pie produciendo juanetes o dedos de martillo”–, las féminas adoramos los tacones y no renunciamos a ellos con facilidad. De ahí que Ildi Guba, de The Chi Spa, recomiende cambiar de zapatos cada día y alternar alturas de tacón todos los días.
  • Usa plantillas. Teniendo en cuenta que cuando llevas tacones la zona que más sufre es la delantera del pie, tanto Vicetto como Ildi Guba recomiedan usar media plantilla personalizada y fina para “descargar esta zona”. La experta de The Chi Spa también recomienda el uso de almohadillas para evitar la fricción constante con el calzado. Incluso, si fuera necesario, "si existieran complicaciones, imposibilidad de apoyar el pie o dolor muscular, es bueno acudir a un fisioterapeuta para que realice un análisis de la pisada para valorar el tratamiento más específico por parte del podólogo", nos cuenta Vicetto.
  • Una pelota de tenis, por favor. Y es que, según la experta de The Chi Spa, un ejercicio que funciona para estirar los músculos de la pantorilla, una de las zonas que más sufre con el uso de tacones, consiste en pisar una pelota de tenis sentada, moviéndola hacia delante y hacia atrás para hacer trabajar todo el pie, desde la punta de los dedos al talón. “También convienen correr y hacer ejercicio específico en el gimnasio para fortalecer las pantorillas”.
  • Quiero un masaje! Es justo y necesario. Lo dicen, entre otros, Bastien Gonzáles, el gurú de los pies. “Cuando una mujer se casa debería firmar un contrato mediante el cual el marido se compromete a darle un masaje en los pies cada noche”, bromea. ¿El masaje perfecto para recuperar ese volumen que perdemos en la planta de los pies cuando abusamos de los tacones? “Debe hacerse con movimientos suaves y prolongando su acción a las piernas. Así mejoramos la circulación y conseguimos que la sangre suba de nuevo al corazón”, afirma. Vicetto, además, recomienda tratamientos de drenaje linfático para mejorar la circulación y “si existen molestias importantes, el sistema Indiba. Mejora la circulación en el interior del músculo y regenera el tejido”.
  • Ritual post-stilettos. Vicetto nos propone preparar un baño con dos cucharadas soperas de bicarbonato, una de sal no marina Epsom –“Es ideal para la hinchazón de los pies. Además, suaviza y exfolia”, nos cuenta–, una taza de vinagre y media taza de lavanda seca. “Añade esta mezcla en un cubo con agua caliente y mantén los pies en remojo durante, al menos, 20 minutos. Una vez tengas los pies secos, aplica una hidratante. Las de arnica y caléndula, por ejemplo, mejoran y reducen la inflamación”, recomienda.
  • Como Cenicienta. Aunque el tacón que más nos gusta no es necesariamente el más saludable (más bien al contrario) –“Cuanto más alto y estrecho es el tacón, peor para nuestro pie”, afirma Vicetto–, Montserrat Quirós esboza algunos de los requisitos que debería tener el zapato ideal. “El zapato de tacón debe tener un ajuste estricto al pie, así como un contrafuerte duro y perpendicular al plano del piso para permitir el control del hueso del tobillo”, nos cuenta la experta. Y añade tres requisitos más. “Un taco de goma antideslizante, una suela de material deslizante y blando y una puntera amplia para que los dedos se puedan mover”.
  • Hidrata, hidrata. Es una máxima fundamental, lleves o no tacones, pero se convierte en imprescindible cuando usas zapatos de tacón a diario. “El roce o la fricción del uso continúo de este tipo de zapatos produce la hiperqueratosis, que se define como el engrosamiento de la piel provocando la acumulación de células muertas descamadas. Para que esto no pase, es importante la hidratación diaria y el uso frecuente de una lima en la ducha”, afirma Ildi Guba, que también aconseja usar medias y calcetines de algodón “para que los pies no sufran tanto”. Montserrat Quirós también apunta la importancia de “cortar las uñas de los pies en línea recta, sin picos y siguiendo la morfología del dedo”.
  • Mejor vida sexual. La doctora italiana María Cerruto abrió la veda afirmando que manteniendo el talón a unos cinco centímetros del suelo se mejoraba la fuerza y la habilidad de contracción de los músculos de la pelvis. Algo qua la experta de Slow Life House nos confirma. “Al caminar con tacones contraes los músculos vaginales, con el consiguiente fortalecimiento del suelo pélvico y los beneficios para su vida sexual”.
  • De dentro hacia fuera. Aunque creemos en la seguridad que reportan unos tacones, la experta de Slow Life House insiste en la importancia de “entender la belleza como un movimiento de dentro hacia fuera. No creo en recurrir a la belleza para tapar malestares, sino que creo debe ser el resultado de un bienestar interno. Unos buenos tacones son una estupenda guinda a un pastel bien hecho. Primero abordamos los problemas de autoestima seriamente, luego nos ponemos los tacones”. Y añade: “Los tacones mal llevados o sin convicción no resultan atractivos”.

INTOLERANCIA A LA LACTOSA

SÍNTOMAS
  • Gases, diarrea, dolor abdominal e hinchazón. Las molestias suelen aparecer entre 30 minutos y 2 horas después de haber ingerido un alimento con lactosa.
Esta reacción a la leche o a muchos de sus derivados se produce cuando en el intestino no hay suficiente lactasa, la enzi
ma encargada de descomponer el azúcar en leche (la lactosa) en partículas más fáciles de digerir y de absorber. Según los expertos, un 40% de la población presenta, en algún momento, una intolerancia a la lactosa, aunque sólo un 15% está diagnosticado.
 
Sí a la LECHE de vaca, pero sin lactosa
Hoy en día, las personas intolerantes a la lactosa no se ven obligadas a desterrar la leche de su dieta, porque en el mercado pueden encontrar leche baja en lactosa y sin lactosa, según sea la tolerancia de cada individuo. Estas variedades de la leche tienen las mismas propiedades y sabor que la convencional.
 
LICUADO y CREMA DE SOJA, buen sustituto
En lugar de emplear nata líquida o leche en la preparación de recetas saladas y salsas (bechamel, carbonara, etc.), también se puede recurrir a la crema de soja especial para cocina o al licuado de esta legumbre. La "leche" de coco es otra opción, aunque debe consumirse con moderación por su contenido en grasas saturadas.
 
Toma dos YOGURES al día
Los intolerantes a la lactosa tienen muchas limitaciones en cuanto al consumo de lácteos. Así que, para evitar un déficit de calcio, deberían comer 2 o 3 yogures al día, teniendo la precaución de desechar el suero de la superficie, rico en lactosa. En la fermentación del yogur, el azúcar de la leche se convierte en ácido láctico, un componente que, lejos de dificultar la digestión, resulta beneficioso para el intestino. ¿Incluso el yogur te sienta mal? En ese caso, opta por los yogures de soja enriquecidos con calcio.
 
"Leche" de ALMENDRAS en tus recetas dulces
En la elaboración de batidos y postres (arroz con leche, flanes, etc.,), puedes utilizar leche sin lactosa o bebida de almendras, otro preparado vegetal que está exento de lactosa. Su único problema es su elevado aporte calórico. Si te sobra algún que otro kilito, decántate por la bebida de avena o la de arroz, más ligeras.