DAP: DIETA DE APORTE PROTEICO

¿Qué son las Dietas de Aporte Proteico? Descubre cómo perder peso sin pasar hambre.

Posiblemente la solución para perder peso, sin pasar hambre y de forma rápida sea el método que te proponemos a continuación: las Dietas de Aporte Proteico (DAP).

Proteínas, sin carbohidratos y grasas, y verduras harán que tu organismo elimine la grasa sin que pierdas masa muscular, sin provocarte flacidez y lo más importante, conservando tu ánimo intacto, algo que es bastante incompatible la mayoría de las dietas.

De forma sencilla conseguirá una pérdida de peso importante en muy poquito tiempo. Por esa misma razón es muy importante que si te decides a probarla lo hagas por medio de un seguimiento médico y que el especialista te vaya aconsejando y guiando porque también se hablan de muchas desventajas de las Dietas de Aporte Proteico que también deberás tener en cuenta.

Características de las DAP

- Tendrás sensación de saciedad, lo que te ayudará a llevar la dieta de forma más fácil y casi sin darte cuenta de que estás haciéndola. Esto es gracias a la producción de cuerpos cetónicos que consiguen saciarnos y mantener nuestro ánimo.

Te preguntarás qué son los cuerpos cetónicos, tranquila, nada fuera de lo normal. Cuando no ingerimos carbohidratos (que son los encargados de darnos energía), provocamos la entrada en cetosis que hará que nuestro metabolismo catabolice la grasa del cuerpo, convirtiéndola en energía y así la eliminamos, razón por la cuál podrás perder esos kilos que te sobran.

- Lo habitual es perder entre 7 y 10 kilos en un mes.

- No perderás masa muscular.

- Es aconsejable, y así te lo indicará tu médico, que complementes tu alimentación con vitaminas y minerales.

- Tomarás alimentos de alto valor biológico.

- A lo largo de la dieta se incorporarán nuevos alimentos que al principio estaban restringidos.

- Estas Dietas de Aporte Proteico evitan el efecto rebote y además ayudan a tratar la celulitis.

- Ausencia de problemas intestinales típicos en dietas.

- Mejora del tono muscular.

Consejos de los expertos

- La mayoría de los expertos aseguran que las dietas DAP son un tratamiento médico más que una dieta. Por eso es muy importante que acudas a tu especialista y a partir de ahí sigas todas sus indicaciones.

- La disminución de las grasas y los azúcares pero no de las proteínas consiguen que la pérdida sea solo de grasa y no de músculo. Frente a otras dietas, las dietas DAP ganan la partida por esta razón.

Pasos a seguir

Para que las Dietas de Aporte Proteico funcionen hay que seguir un método simple y sencillo:

1) Crear un plan nutricional personalizado para cada caso que esté basado en alimentos proteicos.

2) Aprendizaje de una nueva conducta y hábitos alimenticios.

) Cierto seguimiento médico para mantener los resultados posteriormente.

 Desventajas de las DAP

Es muy importante que esta dieta la sigas bajo el control de un nutricionista porque aunque parezca perfecta son varios los elementos que debes controlar y solo podrás hacerlo con las indicaciones de un especialista.

- Tendrás que ingerir algo de grasa - siempre la que tu médico recomiende -, es importante porque sin la grasa no hay forma de producir hormonas, es decir cualquier tipo de células nuevas, sean del tipo que sean.

- Alcanzar la cetosis sin control médico es peligroso ya que los cueros cetónicos son tóxicos y hay que saber cómo, cuánto y cuándo.

- Por otro lado, un exceso de proteínas sobrecarga primero el riñón y luego el hígado. De tal forma que si comes únicamente proteínas habrá exceso siempre.

Por mucho que esta dieta parezca magnífica si los expertos advierten de sus peligros y recomiendan un control especializado, has de tenerlo muy en cuenta. Adelgaza pero siempre con cuidado y control y si te guía un especialista, mejor que mejor.

SI ERES BAJITA, COME MENOS

Las mujeres de baja estatura deben consumir menos calorías que las más altas.

Si eres de baja estatura (más pequeña que 5'4" o 1.63 m, lo que mide un 50% de las mujeres) debes consumir todos los días 40 calorías menos que una persona más alta que siga la misma dieta.

Según el libro The Petite Advantage Diet, del experto Jim Karas, "esas 40 calorías pueden hacer una gran diferencia cuando se desea perder peso o estar en la línea, ya que las mujeres de baja estatura tienen que vigilar más su alimentación para mantener el peso ideal".

Esas 40 calorías pueden añadir 2 kilos (4,4 lb) en un año o 20 kilos (44 lb) en 10 años. Jim Karas también comenta que los ejercicios estilo "cardio" pueden hacer que las mujeres petite se sientan "más hambrientas y por eso recomiendo que hagan sesiones con pesas, que mejorarán su postura, tonificarán su abdomen y las harán perder calorías con más facilidad".

CENAS LIGERAS Y SANAS

• ¿Quieres una cena ligera? No te aburras con una clásica ensalada de lechuga y tomate; innova un poco mezclando distintos tipos de vegetales como canónigos, espinacas, rúcula... Y échale imaginación con los demás ingredientes: zanahorias, maíz, brotes de soja, taquitos de pavo braseado, salmón ahumado, trozos de queso fresco, parmesano rallado,... ¡Las opciones son infinitas! Aliña con un buen chorro de limón o lima, que además te aportará vitamina C, y una cucharada de aceite de oliva. Acompaña con una rebanada de pan integral.
• El pescado es el rey de las cenas ligeras. Te recomendamos que no escojas los más grasos como el salmón o el emperador, y que te decantes por otros más ligeros como la merluza, el mero o la dorada. Una dorada al horno es un plato muy sencillo y muy barato: en una fuente dispones patatas cortadas en rodajas y cebolla en juliana, y colocas encima el pescado. Aliñas con sal, pimienta y las especias que más te gusten (el eneldo le va muy bien), además de añadir unas rodajitas de limón. Rocías con un chorrito de aceite y horneas.
• Las carnes magras son ideales para tus cenas ligeras, pero sólo si las comemos a la brasa, a la plancha u horneadas. ¡Nada de empanados, rebozados o tempuras! Una jugosa pechuga de pollo hecha en la plancha con una gota de aceite y un chorro de limón apenas nos aportará calorías pero sí sabor y saciedad. También la puedes hacer el horno con un limón abierto para dar sabor. Acompáñala por una ensalada.
• Abusar de los huevos no es bueno si se tiene el colesterol alto, así que esta cena ligera la recomendamos sólo para una noche a la semana. Escoge las verduras que más te gusten (calabacín, pimiento, tomate...), bate dos huevos y hazte una rica tortilla con la mezcla. Si ves que con sólo dos te quedas corta y va a salir poco jugosa, el truco está en añadirle una clara o dos más para darle cuerpo. Acompaña con un poco de ensalada y pan integral. ¡Y no te olvides de especiar al gusto!.
• La cena ligera ideal para aquellas que no tienen tiempo para andar cocinando o que no disfrutan con ello. Un sandwich puede ser sano y ligero si sabemos qué ingredientes añadir. Para empezar, te recomendamos que el pan sea integral y con semillas. Después, haz una base con lechuga (o espinacas o berros o rúcula) en una de las rebanadas, y añade el toque con un par de láminas de tomate o manzana. Ahora tocan las proteínas: fiambre de pavo o pollo (o asado que te haya sobrado de la comida), jamón serrano sin grasa, roast beef o salmón ahumado o marinado. ¡Todos son válidos! Una loncha de queso light para un toque de sabor más también está permitida. Para que el sandwich no quede tan seco, puedes ‘lubricar’ el pan con un poquito de aceite de oliva, una cucharadita de mayonesa light e incluso mostaza de Dijon.

CEREBRO EN FORMA

Con estos simples ejercicios puedes prolongar la vida de tus neuronas.

El factor actividad

El ejercicio hace más que sacar las telarañas. Desempeña un papel vital en la neurogénesis: la creación de nuevas neuronas. El ejercicio aeróbico provoca el crecimiento de cientos de miles de células nerviosas, y varias investigaciones demuestran que aparecen en una región del cerebro vinculada con la formación y acumulación de la memoria.

  Probablemente sea una combinación de las funciones que activa: mayor producción de proteínas conocidas como factores de crecimiento cerebral (NGF y BDNF, por sus siglas en inglés), mejor flujo sanguíneo y cambios en niveles de neurotransmisores. Son tan fuertes los efectos del ejercicio, dice Van Praag, jefa de la Unidad de Neuroplasticidad y Conducta en el Instituto Nacional sobre Envejecimiento de los Estados Unidos, que probablemente supere los juegos cerebrales y los crucigramas: “Considero el ejercicio superior a las ‘tareas de inteligencia’”. Sus estudios con ratones ya sugieren que este es el caso, y que correr ha demostrado aumentar 200% la creación de neuronas en el hipocampo.

Haga un blindaje con vitamina B12

Cuando se trata de vitaminas B, el ácido fólico probablemente sea el refuerzo cerebral mejor conocido. Sin embargo, investigaciones en el Reino Unido muestran que a la vitamina B12, que se encuentra en la carne roja, el pescado y la leche, también hay que prestarle atención.

Cuando investigadores de la Universidad de Oxford vieron los encefalogramas de un grupo de personas mayores, encontraron que aquellas con mayores niveles de vitamina B12 tenían una probabilidad seis veces menor de experimentar una disminución relacionada con el envejecimiento en comparación con las que tenían niveles más bajos de la vitamina en la sangre. Según la autora del estudio, Anna Vogiatzoglou, el bajo nivel de vitamina B12 es un problema, sobre todo entre los ancianos. “Algo que podemos hacer fácilmente para proteger de la pérdida de volumen cerebral, y así tal vez salvar la memoria, es ajustar nuestra dieta para que incluya más alimentos con vitamina B12”.

Tome mucha agua

La deshidratación afecta no sólo el tamaño del cerebro, sino también la manera en que funciona. Transpirar continuamente durante 90 minutos puede hacer que se encoja el cerebro tanto como un año de envejecimiento, según el doctor Matthew Kempton, del Instituto de Psiquiatría de Kings College, Londres.

Si bien el cerebro vuelve rápidamente a su estado normal con uno o dos vasos de agua, la falta de líquido a lo largo de días o semanas puede impactar el desempeño laboral y escolar. “Cuando el organismo se deshidrata, el agua sale de las células nerviosas y estas se encogen”, dice Kempton. “Esto modifi ca la concentración de importantes sustancias químicas en las neuronas y podría perjudicar su funcionamiento.”

Juego mental

¿No recuerda la palabra “mnemotecnia”, mucho menos cómo deletrearla? Sólo piense: “Mi Nana Engulle Muchos Ostiones Tamaño Extra Con Naranjas Increíblemente Ácidas”. Las asociaciones mnemotécnicas son una de las mejores herramientas para la memoria: son creativas y divertidas. Aquí algunos consejos para crear buenas asociaciones:

• Use imágenes alegres y positivas. El cerebro a menudo bloquea las desagradables.
• Mantenga las ideas vívidas y coloridas. Son más fáciles de recordar que las aburridas.
• ¡Utilice el humorismo! Es más fácil recordar algo gracioso y raro que algo común y corriente.
• Cuando tenga dudas, opte por algo atrevido. ¡Las rimas subidas de tono son muy difíciles de olvidar!

Ventaja bilingüe

Si habla dos o más idiomas, tendrá la posibilidad de desarrollar una mente más ágil. Investigaciones estadounidenses confirman que las personas bilingües aprovechan mejor la materia gris, y que cambiar de un idioma a otro involucra más partes del cerebro. Cuando investigadores de la Universidad Dartmouth revisaron la actividad cerebral de personas monolingües y bilingües, encontraron que usaban las mismas zonas cerebrales cuando ambos grupos hablaban en un idioma, pero cuando las personas bilingües cambiaban entre dos, se activaban más zonas. El cerebro bilingüe realiza mejor las operaciones, según la responsable del estudio, la profesora Laura-Anne Petitto, científica especializada en el bilingüismo y desarrollo infantil.

Y nunca es demasiado tarde para estudiar una segunda lengua. Las investigaciones demuestran que emprender pasatiempos que exijan mucho esfuerzo en la edad avanzada es una forma poderosa de reducir el riesgo de demencia y de mantener el cerebro sano durante el mayor tiempo posible.

EL MITO DEL "CEREBRO DEL BEBÉ"

El embarazo tal vez cause fatiga, pero no afecta la inteligencia. Después de poner a prueba las habilidades cognitivas de más de 1.200 mujeres, investigadores de la Universidad Nacional Australiana en Canberra no encontraron diferencia alguna entre las puntuaciones de aquellas que estaban embarazadas y las que no. Cuando les hicieron pruebas a las embarazadas cuatro años después, ya en plena maternidad, sus puntuaciones fueron igual de altas. La profesora Helen Christensen, autora del estudio, dice que el embarazo no afecta el poder cerebral de las mujeres y no las hace más olvidadizas. “Nuestras pruebas no mostraron diferencias cognitivas signifi cativas”, explica Christensen.

BENEFICIOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES

Antes de los antibióticos, antes de que hubiera una farmacia en cada calle y mucho antes de que el alivio para el dolor viniera en pequeñas pastillas, ya se utilizaba el entorno natural para ayudar a curar todo tipo de enfermedades.

Quizá la medicina natural más conocida sea la china, que ha sido utilizada en el lejano Este desde hace miles de años y está siendo cada vez más aceptada en el mundo occidental.

Un poco más cerca de casa hay numerosas plantas y hierbas que puedes encontrar en la farmacia de tu barrio, herbolarios o incluso en tu jardín, y que puedes usar como una forma libre de químicos para sentirte mejor.

Hierbabuena

Cada vez más personas recurren a la infusión de hierbabuena como alternativa al té y al café. Para otros, lo más cerca que están de esta planta es cuando toman un mojito. Pero la hierbabuena es mucho más que una infusión refrescante. Es bien conocida por sus propiedades como relajante muscular, lo que la hace excelente para tratar el síndrome de colon irritable y para mejorar la digestión. Por eso es bueno tomarla después de las comidas en lugar de un café expreso. Recientemente se ha descubierto que la hierbabuena es recomendable para tratar los resfriados, por sus propiedades antivirales. Puedes beberla o bien extraer el líquido de las hojas y aplicarlo en zonas irritadas.

Equinácea

 Quizá uno de los remedios herbales más conocidos, la equinácea es fácil de plantar en tu propia casa. Pero si no te va mucho la jardinería, también la puedes encontrar en pastillas en cualquier herbolario, farmacia e incluso en algunos supermercados. Durante los meses de invierno parece que media oficina está tragando pastillas de equinácea para protegerse de los resfriados y la gripe, y hay evidencias científicas de su efectividad. Está demostrado que contiene proteínas que ayudan a proteger las células contra infecciones virales, lo que la hace tan buena para combatir la gripe. Un beneficio menos conocido de la equinácea es que mejora la piel y ayuda en el proceso de curación de heridas, reduciendo la inflamación.

Jengibre

El jengibre es una hierba reconfortante que hace entrar en calor y es muy buena para aliviar los síntomas de la gripe. El té de jengibre con un poco de miel y limón interceptará el virus antes de que te sientas peor. Se trata de un descongestivo natural, además de tener propiedades antihistamínicas. También es efectivo para mejorar la circulación y relajar los músculos, por lo que algunos expertos aseguran que puede incluso ayudar a prevenir los coágulos. El jengibre es muy recomendado también por su efecto calmante en problemas digestivos, como la náusea.

Regaliz

No es necesario que te hartes de comer gominolas de regaliz para obtener todos los beneficios de la planta. Los practicantes de la medicina china suelen utilizar el regaliz para mejorar la eficacia de otras hierbas, pero también tiene beneficios por sí misma. Para las mujeres que sufren de quistes en los ovarios, ha sido comprobado que el regaliz regula los niveles de testosterona y mejora la fertilidad. También es un excelente antiinflamatorio para el dolor de estómago y los problemas digestivos.

Salvia

La salvia tiene poder antiséptico, antiinflamatorio e incluso se ha demostrado que reduce los sofocos en mujeres con menopausia. Gracias a sus propiedades antisépticas, la salvia suele ser utilizada en pastas de dientes naturales, y las cremas que contienen este ingrediente son buenas para tratar las picaduras, la varicela y el herpes.

Ajos

Uno de los mejores inventos de la Madre Naturaleza. Tomar dosis regulares de ajo (lo puedes tomar en pastillas si no quieres tener un aliento como para parar un camión) ha sido demosrado que previene las enfermedades cardiovasculares, la hipotensión e incluso el cáncer, gracias a su capacidad para incrementar los niveles de grucoronil transferasa, una enzima que limpia el organismo de carcinógenos. Además, el ajo también es antiviral y anti hongos, por lo que ayuda a combatir infecciones.

Espino blanco

Todo buen herbolario debería tener espino blanco. Mejora las arterias coronarias, ayudando al corazón a bombear la sangre y rebajando la presión arterial. También ayuda en casos de hipotensión reforzando los músculos del corazón.

Tomillo

Coge una bolsa de tomillo en el supermercado y estarás un paso más cerca de acabar con cualquier bacteria que anide en tu aparato digestivo. Es uno de los mejores antibacterianos naturales y excelente para combatir los hongos. Ha sido utilizado históricamente para tratar la bronquitis.

Romero

Está demostrado que el romero tiene un efecto estimulante en la función cognitiva y algunos expertos incluso aseguran que podría ser esencial en la batalla para encontrar una cura al Alzheimer. Es bueno para aquellos que tienen dificultad para concentrarse, estimula la memoria y reduce la fatiga, el estrés y la ansiedad.

Manzanilla

Los efectos reconfortantes de una taza caliente de manzanilla son bien conocidos. Los expertos señalan ahora por qué esta planta es tan beneficiosa para ayudarnos a dormir. Beber manzanilla incrementa los niveles del aminoácido glicina en el cuerpo, lo que actúa como relajante y tiene un efecto sedativo. La glicina también alivia los espasmos musculares, así que la manzanilla puede ser usada además para aliviar los dolores menstruales.

ACAÍ, FRUTA DELICIOSA Y DELICIOSA

Esta rica mora es reconocida por tener mayor poder antioxidante. Inclúyela en tu dieta.

La piel es uno de los órganos más importantes para el cuerpo, ya que protege al organismo completo, regula la temperatura y permite sentir las cosas a nuestro alrededor. Brindar los nutrimentos necesarios al cuerpo es esencial para lograr un equilibrio en el organismo.

"La piel es maravillosa, nos permite darnos cuenta de lo que pasa a nuestro alrededor. Si complementamos el cuidado constante con una hidratación correcta, y adicionamos antioxidantes podremos ver reflejados los beneficios en una piel sana y radiante", comenta la dermatóloga Regina Malo Juvera.

Por su parte, la nutrióloga Laura Aguilar asegura que los antioxidantes en conjunto con una alimentación balanceada son factores importantes para prevenir los daños ocasionados por los radicales libres.

"En cualquier edad, ya seamos jóvenes o adultos, es importante integrar en nuestra alimentación antioxidantes naturales, los cuales podemos encontrarlos en verduras y frutas como la granada, el arándano y el acaí".

El acaí es una fruta brasileña original de la región amazónica que se considera por naturaleza uno de los alimentos más saludables. Esta fruta, de la familia de las moras, está cargada con antioxidantes, aminoácidos, omegas esenciales, fibras y proteínas. Algunos de sus beneficios son el aumento de energía, ayuda a la digestión, baja el colesterol, mejora el sistema digestivo, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a la concentración y desarrolla la memoria, mejora la circulacion sanguínea y ayuda a bajar de peso naturalmente por sus propiedades antioxidantes que eliminan las toxinas.

Además, tiene una cantidad significativa de calcio, que puede ayudar a prevenir osteoporosis, especialmente en mujeres.

PLAN DETOX

Te damos ideas para recuperar y mantener tu figura después de las fiestas.

Después de los excesos cometidos en una fiesta (comer todas horas, no dormir, beber algo más de la cuenta...) puede que estés replanteándote algunas cosas: no picotear entre horas, dejar de fumar, hacer ejercicio... Son nuestros típicos buenos propósitos para el año que comienza, y está demostrado que solemos abandonarlos antes de tiempo.

Queremos animarte para que los lleves a cabo. No dejes que nadie, ni siquiera tu misma, te desmoralice. Unos buenos hábitos de vida te ayudarán a sentirte mucho más confiada y a gusto contigo misma. ¡Inténtalo! .

¡Muévete! Es uno de los primeros puntos en la lista que hacemos de buenos propósitos para el nuevo año y que casi nunca cumplimos. Pero debes saber que practicar, al menos, tres horas de ejercicio físico a la semana no sólo te ayudará a recuperar la línea. La práctica de un ejercicio continuado consigue que mejore nuestro estado de ánimo, gracias a las endorfinas (las llamadas hormonas de la felicidad) que se liberan; además el cuerpo se oxigena y mejora la calidad del sueño.

Si eres especialmente perezosa usa la técnica, que combina aparatología y los cuidados de manos expertas, será capaz de hacer que tu cuerpo disuelva la grasa y que tus músculos trabajen mientras tu te relajas. Después de conocer tus hábitos y objetivos se realiza un plan de entrenamiento adecuado a tus parametros de altura, peso y masa corporal, acompañado de una dieta equilibrada y personalizada.

Una alimentación saludable también te ayudará a controlar tu peso y desintoxicar el organismo después de los atracones de las fiestas. Empieza por desayunar alimentos que te proporcionen energía suficiente para que no tengas que picar entre horas a media mañana. La nutricionista Pilar Munné nos recomienda que no falten proteínas e hidratos de carbono (como una tostada de pan integral con aceite de oliva y unas lonchas de pavo), lácteos y grasas de origen vegetal (que puedes ingerir en un yogurt con nueces) y vitaminas y antioxidantes (que te los aporta un zumo de naranja recién exprimido).

Si lo que te ocurre es que no eres capaz de abandonar el picoteo entre horas, busca un nutricionista que te haga un plan alimenticio.  Este plan de adelgazamiento personalizado está controlado por una psicóloga que educa al paciente en hábitos alimenticios saludables. Tu coacher será tu confidente: te ayudará a reducir el estrés y a diferenciar el hambre producido por la ansiedad del hambre físico.

Ten en cuenta que tu piel necesita una dosis de hidratación extra: el alcohol, cuyo consumo suele aumentar en las fiestas, deshidrata la piel. Si te has propuesto perder algún kilo es muy importante que hidrates a diario tu piel para que ésta se mantenga firme y elástica.

Por último, ¡deja de fumar! Aprovecha que con la nueva Ley Anti-tabaco lo tienes más difícil para fumar en bares y otros sitios públicos, por lo que te costará menos abandonar definitivamente este mal hábito. Aparte de aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardio-respiratorias o cáncer de pulmón, el tabaco actúa de forma negativa sobre la piel: apaga el tono y la luminosidad, fomenta la aparición de manchas y facilita la formación de arrugas.