LA SOYA Y EL CÁNCER DE MAMA

A las pacientes con cáncer de mama, se les recomienda abstenerse de consumer soja y,  menos aún, suplementos de isoflavonas de soja, un consejo que se extiende a mujeres con antecedentes de este tipo de cáncer. En el resto de mujeres, la soja ayuda a prevenir los cánceres hormondependientes, como el de mama, ya que los fitoestrógenos de esta legumbre, al tener una estructura química similar a la de las hormonas sexuales femeninas, ocupan los receptores destinados a los estrógenos, frenando la excesiva producción de estrógenos naturales, y con ello, el riesgo a desarrollar un tumor en la mama.