Se dice que el exceso en el comber favorece a la gota; de ahí que los hombres como Enrique VIII de Inglaterra padeciera este mal artrítico. Pero hoy en día la gota también afecta a los jóvenes, y los estudios confirman que está relacionada con la alimentación.
En un estudio del Hospital General de Massachusetts y otras instituciones se analizó la dieta de 47,000 hombres sanos y se observó que quienes comían cuatro porciones de mariscos a la semana corrían 50% más riesgo de contraer la gota.
En los que comían más de dosporciones de carne roja al día el riesgo aumentaba en un 40%.
En cambio, comer tres o más porciones de lácteos semidescremados al día redujo el riesgo en 44%; una sola porción diaria lo redujo en cerca de 20%.
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